芸術品のようなケーキが楽しめる、東武東上線大山駅・matēriel（マテリエル）

ライターのコタロウです。

芸術品のような見た目と美味しさを誇る、板橋マダムに大人気のパティスリー・matēriel（マテリエル）へお邪魔してきました。

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大山ハッピーロードを抜けてすぐ。大人気パティスリー・matērielマテリエル

matēriel（マテリエル）は、2008年　クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー日本予選　ショコラ部門優勝、2009年　クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー 世界大会　チームキャプテン、といった輝かしい経歴をおもちの林正明シェフが2010年にオープンさせたお店。

食べログのスイーツTOKYO百名店にも何度も選ばれている、板橋区内屈指の名店です。

 

お店の最寄り駅は東武東上線上「大山」駅。

南口を出て、ハッピーロード大山を通り、そばうどん屋の「ごん平」を左に曲がり、すぐに右折して約100メートル。川越街道に向かって歩く感じです。

大きなガラス張りのウィンドウがお出迎えです。

店内に入りまず目に飛び込んでくるのは、芸術品のようなケーキの数々が納められたガラスケース。

色鮮やかでまるで宝石のようなケーキが並んでいます。

どのケーキも芸術品のような美しさと存在感ですよね！！

夏らしい桃を使った白桃のメルバ（800円）

ケーキの定番で外せない苺のショートケーキ・シャンティ・フレーズ（500円）

ホールケーキもデコレーションがとても鮮やか！

ケーキ以外にもタルトやブラウニー、クッキーなどの焼き菓子も豊富にそろっています。

クレーム・ダマンド・ショコラに、カシスやフランボワーズを入れた　タルト・ショコラ・フリュイ・ルージュ500円。

刻んだナッツ入りのメレンゲをキャラメル状に焼いた、香ばしい焼き菓子　クロカン・フリュイ・セック　500円

マドレーヌ、ブラウニー・ショコラなど　200円～

手土産で喜ばれる贈答用の詰め合わせ商品などもあります。

ケーキのショーケースの横では苺、クランベリー、りんごなどのフルーツを使ったジャムも販売されていました。

この期間中はイートイン限定メニューのみの提供となりますが、店内のカウンター席でパフェなどを楽しむことも出来るようです。

今回は気になったケーキをテイクアウトさせていただきました。

見た目も味もエレガントなケーキ

今回購入したケーキはこちら。

• クープ・クレメ・ダンジュ　500円（税込）

フロマージュブランを使ったアンジュ地方の名菓のヴェリーヌ仕立て

ふわふわと口の中で溶けるムースが上品。酸味のきいたソースとさっぱりとしたフロマージュブランの組み合わせが絶妙です。

• ティラミス・カフェ　650円（税込）

中央にコーヒーゼリーを入れたデザート感覚のティラミス

やわらかいティラミスの形状を保つために、回りはホワイトチョコレートでコーティングされています。

一度フォークを入れると、マスカルポーネのクリーム、コーヒーゼリー、シロップがしみ込んだ生地がお目見え。コーヒーゼリーの苦みがきいていて、ちょっと大人向けの1品です。

 

お祝い事や自分へのご褒美にぴったりな、芸術的な美しさと味を楽しめるケーキが見つかる、板橋区屈指のパティスリー・matēriel（マテリエル）。

ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。

matēriel 営業時間：10:00～19:00（定休日 水曜日） 住所：〒173-0023 東京都板橋区大山町21-6  白樹舘壱番館1F 電話：03-5917-3206